NOSOTRAS

La alimentación es el centro de nuestra acción

Food Landscapes está integrado por un equipo de excepcionales profesionales de la nutrición y alimentación, comprometidas con los resultados que buscan nuestros clientes. Nos adaptamos para dar soluciones creativas en el cambiante entorno de la alimentación.

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Entender el bienestar y su conexión con la cultura.

Miriam desde hace más de 25 años, dedica su vida profesional a describir y entender por qué la gente come lo que come. 

Estudió nutrición en la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) y un doctorado en antropología social en la Universidad de Barcelona.

Es profesora e investigadora de la UAM y está vinculada con varias universidades del mundo. También colabora con la industria de los alimentos e instancias públicas.

Miriam siempre busca conectar y generar conversaciones con gente de todo el mundo y de diferentes intereses, siempre con un gran sentido del humor.

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Generar ideas para un mundo mejor

Valeria tiene más de 15 años de experiencia conectando los mundos

de la ciencia y los negocios. Trabajó en el ámbito público y privado por 15 años, generando estrategias de innovación y  comunicación en temas de nutrición e ingredientes para marcas globales.

Estudió Nutrición y Ciencias de los Alimentos en la Universidad Iberoamericana, una Maestría en Salud Pública por la Universidad de Glasgow y tiene un diplomado en Negocios.

Valeria es dinámica, apasionada y tiene la capacidad de conectar gente de múltiples disciplinas y mundos

El futbol es parte de su vida, y con ello ha aprendido que el trabajo en equipo y las estrategias son esenciales para lograr los objetivos.

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LA ASESORÍA ACADÉMICA ES FUNDAMENTAL PARA NUESTROS PROYECTOS

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La evidencia científica otorga transparencia y credibilidad.
El respaldo académico de nuestras estrategias y propuestas, está apoyado por expertos en las diversas áreas de la alimentación, cultura alimentaria y ciencias de los alimentos.