NOSOTRAS
La alimentación es el centro de nuestra acción
Food Landscapes está integrado por un equipo de excepcionales profesionales de la nutrición y alimentación, comprometidas con los resultados que buscan nuestros clientes. Nos adaptamos para dar soluciones creativas en el cambiante entorno de la alimentación.
Generar ideas para un mundo mejor.
Valeria tiene cerca de 20 años de experiencia conectando los mundos de la ciencia y los negocios. Ha trabajado en el ámbito público y privado, generando estrategias de innovación y comunicación en temas de nutrición e ingredientes para marcas globales.
Estudió Nutrición y Ciencias de los Alimentos en la Universidad Iberoamericana, una Maestría en Salud Pública por la Universidad de Glasgow y tiene un diplomado en Negocios.
Alta capacidad para coordinar equipos multidisciplinarios,
multiculturales, así como relacionamientos con altos niveles
ejecutivos y de gobierno.
A través de la metodología generada bajo su dirección en Food Landscapes, ha transformado la forma de ver a los alimentos, generando oportunidades de negocio alternativas para sus clientes, así como perspectivas estratégicas para impactar positivamente en la gente y el medio ambiente.
Lucia Llanos
Inteligencia culinaria y de negocios.
Observar, experimentar, analizar para transformar.
Lucia es profesional en gastronomía con 12 años de experiencia. Su rol en Food Landscapes es transformar información en conocimiento para apoyar la toma de decisiones estratégicas en la industria de alimentos y bebidas.
Ha colaborado en restaurantes de alta cocina mexicana con reconocimiento internacional, así como Gerente General en el Instituto Culinario de México. Tiene premios internacionales y está en constante aprendizaje, expandiendo las fronteras y actualizándose siempre en tendencias globales.
Es Licenciada en Gastronomía por el Instituto Culinario de México, tiene la especialidad en Inteligencia de Negocios por la UVM, y está certificada en Data Analytics por Google.
LA ASESORÍA ACADÉMICA ES FUNDAMENTAL PARA NUESTROS PROYECTOS
La evidencia científica otorga transparencia y credibilidad.
El respaldo académico de nuestras estrategias y propuestas, está apoyado por expertos en las diversas áreas de la alimentación, cultura alimentaria y ciencias de los alimentos.